猪肉白菜馅饺子的做法的做法大全介绍
好吃不如饺子。冬至是一年之中重要的节气,马上就到了。饺子是中国人最喜欢的面食之一,也是传统。团圆的日子,重要的日子,都喜欢用饺子来表达内心的喜悦。冬天里最喜欢的饺子馅当然是猪肉白菜的,甘甜鲜美的白菜和猪肉混合在一起的味道,鲜美的不得了。这次的饺子用的是金龙鱼饺子粉,做饺子真的很赞,久煮不破皮,汤也很清澈。煮好的饺子透亮劲道,隐隐透着馅料的颜色,这才是饺子最美好的样子,好吃极了,也好看极了。今天我们来分享一下猪肉白菜馅饺子的做法,猪肉白菜馅饺子怎么做?

猪肉白菜馅饺子的做法:

用料

金龙鱼饺子粉500克

水300克

猪肉400克

白菜600克

韭菜100克

黑木耳10克

大葱1棵

姜20克

花生油15毫升

芝麻油10毫升

蚝油2大勺

生抽20毫升

五香粉1小勺

盐3克

猪肉白菜馅饺子怎么做?

1、准备好食材。猪肉馅直接让卖肉的帮忙搅成肉泥,木耳提前泡发。

2、金龙鱼饺子粉加入到厨师机里,加入水。以前为了让饺子皮劲道,我都会加一些盐,这个粉完全没加盐,但擀好的饺子皮也很劲道。金龙鱼饺子粉,色泽自然,触感细腻,精选全球优麦,源自麦芯精华,专为饺子而生。

3、厨师机搅拌大约10分钟,揉成光滑的面团,非常细腻,醒发20分钟。

4、揉面的时候准备饺子馅。大白菜切成碎末,葱姜也切成末,泡发好的木耳也切成末。

5、猪肉馅、白菜末、木耳末、葱末和姜末一起混合,加入所有的调料混合均匀。

6、最后加入韭菜馅拌匀即可。

7、面团搓成长条,切成大小合适的面剂子。

8、撒上面粉,用手掌按扁,边缘薄中间厚。这个粉活的饺子面团,擀的时候不会回缩,

9、擀成边缘薄,中间略厚的面皮,看着很透亮,饺子皮还是薄一点好吃,金龙鱼饺子粉能擀的更薄点。

10、按照自己的习惯包成形色各异的饺子。我的原则是煮了不破皮,里面馅多多的就行。yjkjscb2z

12、锅里加水烧开,下入饺子煮熟,看着翻滚的饺子变胖就是熟了,水开后大约煮3分钟即可。

 

创建时间:2020-04-23 18:17:29

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