包饺子10种经典包法的做法大全介绍
过大年少不了吃饺子,一家人热热闹闹的擀面皮儿、包饺子,年味儿十足!花花从小就跟奶奶学会了包饺子,是比较传统的月亮形状,这几年又跟天南海北的花友们学了不少其他形状的,什么钱袋子、元宝···过年寓意极好!今天我们来分享一下包饺子10种经典包法,包饺子的花式包法

包饺子10种经典包法:

1、传统金锁型

放好馅后先把中间的饺皮黏住,然后用两只手的弧口一握就成了,是最简单、最常见的饺子形状。

包好了长这样~

2、半月形

放好饺馅儿后,下边的面皮不动,用上面的面皮往下捏着小褶儿。

捏到头后完成,带着百褶的饺子,是不是非常精致呢!

3、鸡冠形

放好饺馅之后,上下饺皮搭在一起。

从左边开始,来回扭出波浪褶子,鸡冠形状的饺子就完成了,祝新年一鸣惊人!

4、元宝形

跟上面鸡冠型一样,先把上下面皮贴合,用手指点上水,沾在左右两个角上。

把沾水的两个角一黏,一个小元宝就包好啦,吃元宝收元宝,新年招财进宝!

包饺子的花式包法:

5、钱袋子形

放好馅儿后,先捏中间的,再捏上下左右四个角。

最后把上下两个角捏住,一个钱袋子就包好啦。注意,钱袋饺子可要满满的哦~

6、三角形

三角形的饺子比较好夹,适合人口多的大家庭,放上馅儿之后,左右手食指往下、大拇指往上,就是一个三角形。

先把中间捏住,然后把三个边捏好,三角形饺子就包好了。听说三角形是最稳定的结构,祝大家新的一年稳稳当当、诸事顺利!

7、小鱼形

放完饺馅儿后,从一侧开始,上下面皮轮番往里捏褶儿。

捏完就变成一条八宝鱼的形状,预祝年年有余!

8、月牙形

馅儿放好后,面皮中间先捏住,朝着自己的那面皮儿不动,上面的皮儿往下面捏褶子黏住。

褶子最好有规律,比如左边3褶右边3褶,这样看起来就漂亮了,这个花样比外面卖的还漂亮!

9、花边形

先把上下饺皮对半叠好,把边儿往里按。

按完一圈就是一个带花边的饺子啦,少女心千万要包几个哟!

10、玫瑰形

先把饺皮叠着放一排,一朵玫瑰花最少要用3张饺皮。在中间靠下一点的位置放上一排饺子馅,然后把下面的饺皮往上轻轻粘一下。

最后从左边(右边也行)卷起来,最后的一个边沾点水黏住就行了,一朵玫瑰形饺子就做好啦!

因为玫瑰花饺子上面是开口的,所以适合做蒸饺或煎饺,造型这么美,真让人食欲大增呢!yjkjscb2z
 

创建时间:2020-04-23 18:15:35

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