翡翠饺子皮怎么做 翡翠饺子皮做法详解的做法大全介绍
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翡翠饺子皮
  翡翠饺子皮怎么做

  翡翠饺子采用菠菜汁拌面粉以及原味面粉,二种搭配做出饺子皮,煮好的饺子如翡翠一般。饺子馅采用五花肉、香葱、菠菜,拌好的馅料放入冰箱把汁凝固,包吃饺子皮薄馅香汁多。

  菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种经营素。菠菜具有补血、润燥、洁皮肤,抗衰老,促进人体新陈代谢、延缓衰老,是蔬菜中营养模范生。
翡翠饺子皮
  翡翠饺子皮做法详解

  准备面粉、菠菜、香葱、五花肉等食材;

  菠菜洗净,打成汁,过滤;

  150克面粉加清水拌均揉成光滑面团,另外150克面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团,静放15分钟;

  利用醒面时间,把剁碎的五花肉、菠菜、香葱、花生油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均做馅;

  醒好的菠菜面团,揉长长条,擀成面皮;

  把原味面团揉成长条,放在菠菜面团中,卷起来;

  把面团切成一个饺子分量;

  擀成饺子皮;

  放入菠菜馅;

  收紧口,再捏成自己喜欢的形状;

  这是包好的翡翠饺子。

  清水煮沸放入饺子,再次煮沸,放点盐;

  再一次加入冷水,煮沸,饺子浮起,煮熟捞出即可。

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创建时间:2020-04-23 09:44:37

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