家常炖羊肉怎么做好吃的做法大全介绍
  家常炖羊肉怎么做好吃,大家好,我是健康美食网(https://www.jkmeishi.com/)的小编,今天给大家分享家常炖羊肉怎么做好吃,味道浓郁,营养健康,非常好吃。
  家常炖羊肉怎么做好吃

  1.羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,酱1块,花椒适

  2.最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了

  3.羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热

  4.羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块

  5.姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味

  6.将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上

  7.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜
  家常炖羊肉怎么做好吃

  1把羊腿肉洗净,放开水绰一下。

  2萝卜洗净去皮切块,葱洗净打结。

  3取大沙锅,放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开,小火闷1.5个钟头。

  4把葱结与萝卜块取出不用。(尤其重要)

  5放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起,OK了!

  6小贴士:千万要记住,炖羊肉时第一次放入的萝卜一定要扔掉,那是用来去羊骚味的,很难吃。

  1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;

  2.羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

  以上就是小编为大家带来的家常炖羊肉怎么做好吃的内容了,希望对大家有所帮助。更多美食做法请关注健康美食网(https://www.jkmeishi.com/)。

创建时间:2020-04-08 10:28:50

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