芥菜的做法大全的做法大全介绍

芥菜是一种蔬菜,它质地紧密,水分少,膳食纤维多,有强烈的芥辣味并光彩带苦味。襄樊地区的人把它叫作诸葛亮菜,传说吃芥菜是诸葛先生首创的。芥菜质地肥厚柔嫩,口感脆辣。芥菜是一种,具有特殊的香辣味。

芥菜头做法指导:

1、大头菜、榨菜可鲜食、可腌制。

2、雪里蕻一般不宜鲜食,只作为腌菜和梅干菜供人食用。

芥菜头适用人群:

1、是便秘、眼科患者的食疗佳品。

2、热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。

芥菜头食疗作用:

1、芥菜头具有解毒消肿,下气消食,利尿除湿的功效。

2、主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通,肝虚目暗等。

创建时间:2015-07-31 18:10:34

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