芦笋的做法大全的做法大全介绍

芦笋享有蔬菜之王的美称,芦笋含多种氨基酸、蛋白质和维生素,高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

芦笋适用人群:

1、一般人群均可食用。

2、因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。

芦笋做法指导:

1、芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。

2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

创建时间:2015-07-29 18:15:45

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