虫草花煲桂圆红枣排骨汤

排骨作者:创建时间:2014-02-24
食材明细
主料
  • 鲜虫草花300克
  • 排骨300克
  • 红枣4颗
  • 桂圆干6-8颗
  • 枸杞10颗左右
调料
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 姜1块
  • 小葱适量
其他
  • 秋季

  虫草花煲桂圆红枣排骨汤的简单做法主要用料是新鲜的虫草花和排骨,加了红枣、桂圆和枸杞等来增强滋补功效。这是一道补肺益肾,益心养肝和健脾的保健汤,不但能增强人体免疫力和延缓衰老,对失眠健忘、疲劳倦怠等劳累和体虚的症状有立竿见影的显著食疗功效。

  虫草花性质平和,不寒不燥,具有补肺益肾和护肝养血的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。医学证明虫草花有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,最适合肝肾阴虚人士食用。是季节交替时调理身体的佳品。下面一起来看怎么炖出好喝的虫草花煲桂圆红枣排骨汤。

  虫草花煲桂圆红枣排骨汤的做法教程:

  1、虫草花洗净沥干待用。红枣、桂圆干、枸杞清水略清洗。

  2、汤锅中放入足量水,姜切片放入,红枣、桂圆干、枸杞也都放入。

  3、排骨飞水,趁水滚时,撇净浮沫,将排骨放入已经有些热的汤锅中。

  4、保持小火煲2-3小时,加入盐、白胡椒粉和切碎的小葱即可食用。

虫草花煲桂圆红枣排骨汤

  成品美食图:

虫草花煲桂圆红枣排骨汤

  虫草花煲桂圆红枣排骨汤的做法小技巧:

  1、虫草花可以用新鲜的,如买不到新鲜的可以用干的代替,干虫草花需要提前温水泡发,浸泡干虫草花的水营养丰富,味道也很鲜美,可以过滤一下渣滓一起加入汤锅中。

  2、可以放多些桂圆,煮出来的汤味道会更甜。

  关于怎么做营养保健的虫草花煲桂圆红枣排骨汤就介绍到这里,其实虫草花功效和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。所以,体弱体虚的人如果做喝用虫草花煲的排骨汤,只要坚持,体质上就会有很大的改善,建议中老年人把这道汤作为日常养生汤,特别有益。

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