最适合孕妇的爆炒猪肝做法

爆炒猪肝作者:创建时间:2020-01-11
食材明细
主料
  • 猪肝
调料

  由于猪肝的营养丰富,并有明显的补血名目等功效,又加上爆炒猪肝的美味。所以很多人都喜欢吃这道菜,爆炒猪肝很适合孕妇以及准妈妈用来补充产后的失血问题,所以家里有孕妇的快点做起来吧。

  食材:

  猪肝,葱,姜,蒜,小米椒,青椒,食盐,生抽,食用油

  做法步骤:

  1、先要把准备好的猪肝,通过以上的清洗方法,将其清洗干净。然后再准备适量的生姜以及大蒜将其切片,小葱切断备用,青椒切片备用。起锅烧油,往锅中淋入一勺食用油,等到油温加热至6成热时,准备好的葱、姜、蒜、小米辣下入到锅中,用小火对其进行爆炒。等其炒出香味后,把准备好的猪肝下入到锅中,快速的进行滑炒。

  2、等到猪肝的颜色被炒至微白时,往里面加入适量的料酒、食盐、糖、蚝油、酱油翻炒均匀后,把准备好的青椒加入到锅中,用大火快速的对其进行煸炒,等到青椒被炒至断生以后,就可以把猪肝收汁出锅进行食用。面对这样一道的家常爆炒猪肝制作方法,你有没有学会呢?炒出来的猪肝鲜香又嫩滑,相信你一定会爱上这道猪肝的。

  小贴士:

  1、猪肝清洗的最主要方法就是,将其反复的淘洗,保证猪肝中的淤血被彻底清除。

  2、在对猪肝进行煸炒的时候,火候一定要把握好,以免猪肝的肉质被炒老。

  3、对于贫血的人来说,一定要多食用猪肝,能够起到很好的改善作用。

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