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鹿肉

鹿肉
别名:鹿肉
优势营养:补脾益气、温肾壮阳

作者:健康美食

时间:2015-12-07 21:02:46

关键词:鹿肉

标签:鹿肉,鹿肉的功效与作用
鹿肉食谱大全
鹿肉介绍

鹿肉,很少在平常的菜品中吃到,属于高级野味儿,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉属于纯阳之物,补气益肾的功效具肉类之首,鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

 

鹿肉的功效与作用

高蛋白,低脂肪,含有人体必需多种维生素,抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。之补品,凡年老体弱、肾阳不振、肾气虚弱者食之宜。

食用价值

鹿的肉。梅花鹿又称药鹿,马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。分布于我国东北、内蒙古、西北、西南、华南、文昌地区,有人工饲养。杀鹿时, 性能:味甘,性温。能益气血,补虚羸,补肾益精。

用途:用于虚损羸瘦,气血不足,体倦乏力,或产后缺乳;肾虚阳衰,肾精不足,腰脊酸软,畏寒肢冷,阳痿精少。

鹿肉的制作

鹿肉可干烧、红烧或红扒。

鹿肉的食用禁忌

鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。

鹿肉的适合体质

湿热质体质应忌食或少食


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