羊血

别名:羊血

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标签:羊血的功效与作用

时间:2015-11-29 12:16:48

优势营养:0

关键词:羊血

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羊血介绍

羊血,就是刚宰杀的羊放出来的血,经过晒干,切成小块即成。羊血就成在饭店等吃饭场所出现,深受大家喜爱,它可以散瘀解毒,主治主妇女血虚中风。因为主要含的蛋白质是血清白蛋白,所以有补血止血之功效。

 


羊血的营养价值

主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外,尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。

羊血的功效与作用

咸,平,无毒。补血;止血;散瘀解毒。主治主妇女血虚中风;月经不调;崩漏;产后血晕;吐血;衄血;便血;痔血;尿血;筋骨疼痛;跌打损伤。

功用主治

止血,祛瘀。治吐血,衄血,肠风痔血,妇女崩漏,产后血晕,外伤出血,跌打损伤。①《唐本草》:"主女人中风,血虚闷,产后血运、闷欲绝者,生饮一升。"②《医学入门》:"治卒惊悸;九窍出血,取新热血饮。"③《纲目》:"治产后血攻,下胎衣。"④《随息居饮食谱》:"生饮止诸血,解诸毒。熟食但止血,患肠风痔血者宜之。"

化学成分

主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外,尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。羊血豆腐(羊血凝块)的组成,每100克约含水分82克、脂肪0.5克、蛋白质16.4克、碳水化合物0.1克。

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