羊肚

别名:羊胃

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标签:羊肚的功效与作用

时间:2015-11-29 11:55:51

优势营养:0

关键词:羊肚

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羊肚介绍

羊肚,其实就是羊的胃部。是用来存储食物的地方。我们在选购的时候,一定要挑选坚实的羊肚,同时要闻下味道,有异味的就不要再挑选了,同时羊肚不适宜存储,应即买即吃。吃羊肚可以补虚健胃,治虚劳不足

 

羊肚的功效与作用

性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。

食疗举例

1、羊肚1个,洗净,加白术30克,煮熟,食肉喝汤,用于病后体虚,消瘦乏力,四肢发热,不思饮食。

2、羊肚1个,洗净,加姜,醋适量煮烂,拌调料空腹服食,用于胃虚消渴。

3、羊肚1个,洗净,盛满水,用线扎紧两头,煮熟后开取其中水顿服,用于遗尿。

4、羊肚1个,当归20克,黄芪50克,炖食,用于胃痛。主要成分有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素B2和烟酸等。

食用方法

肚丝煮汤前,最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬。

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