马肉

别名:食草动物马的肉

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标签:马肉,马肉的营养价值,马肉的功效

时间:2018-05-20 13:04:33

优势营养:0

关键词:马

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马肉介绍

马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,它肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值,并具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果.

马肉


食疗作用

主治:除热,下气,长筋骨,强腰脊,治寒热痿痹。煮汁,洗治头疮白秃及豌豆疮毒。
马肉味甘、酸,性寒,入肝、脾二经;
马肉有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效。

营养分析

1.马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果;
2.马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。

每100克含可食用部分100克

马肉的营养价值以及食疗功效作用

饮食禁忌

1、不宜与大米(粳米)、猪肉同食。
2、忌生姜、苍耳。
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    0 难度:初中水平

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