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双蔬相思肉卷
双蔬相思肉卷
主料:卷心菜、鲜豌豆粒、海带丝、鸡蛋、香葱、猪五花肉
配料:盐、胡椒粉、生抽、香油、水淀粉

类型:『 热菜 』

时间:2017-11-10

难度:初中水平

归属:春季 总数:0

标签:双蔬相思肉卷的做法,双蔬相思肉卷,肉卷,卷心菜
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双蔬相思肉卷介绍

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猪这段时间猪饮食觉悟较高,饭桌上不再对浓油赤酱的荤菜两眼放光。昨天可能是馋了,下班回来拖鞋还有一只没穿上就满脸笑容地问晚上吃什么。

女人爱素,男人没有肉肉是不行滴,早市买了河虾和五花肉,河虾水煮,猪肉制成馅做了几个蔬菜肉卷,用上好五花肉馅用卷心菜叶卷之再用泡发好的海带丝系起,上锅蒸熟,配以每年春夏才有的鲜嫩豌豆,入口是美食,亦是时光荏苒。

夏季小清新【双蔬相思肉卷

主料:猪五花肉

配料:卷心菜、鲜豌豆粒、海带丝、鸡蛋、香葱、

调料:盐、胡椒粉、生抽、香油、水淀粉

双蔬相思肉卷

双蔬相思肉卷的做法

1、卷心菜洗净去硬梗留叶片,改刀切成宽7厘米,长12里面的片备用。

双蔬相思肉卷步骤1-3

2、香葱洗净切葱末。

双蔬相思肉卷步骤4-6

3-4、肉馅加胡椒粉、蛋清、香油、香葱末、生抽、拌均。

5-6、卷心菜片和豌豆粒焯水。

双蔬相思肉卷步骤7-9

7-8、焯过水的菜叶平铺在案板上,放上肉馅,小心卷起。

9、用海带丝扎起,扎好的肉卷入盘放沸水锅蒸6、8分钟。

双蔬相思肉卷步骤10-12

10-12、起锅入高汤或清水,水开后放之前剩下的蛋黄、焯水后的豌豆粒、食材熟后加适量盐、水淀粉勾芡淋在肉卷上即可。

双蔬相思肉卷的做法

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卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

卷心菜的营养价值

卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效,对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处。

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