作者:健康美食
时间:2017-10-24 09:43:11
难度:初级入门 类型:『 热菜 』
归属:夏季 总数:0
健康美食网家常轻松轻乳酪的做法大全,让你最详细了解轻松轻乳酪的做法,轻松轻乳酪怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常轻松轻乳酪的视频及图文解说让您更快的学会简单轻松轻乳酪的做法。
轻乳酪做法简单,口感轻盈,很适合夏天想吃甜食的妹纸。用过蓝风车的焙友们都知道,其味道香浓纯正,用来做轻乳酪真是绝配,成品非常完美,冷藏过后的轻乳酪好似冰激凌,口感特别美好。
轻松轻乳酪
原料:奶油奶酪80克、蓝风车淡奶油50克、蛋2个、细砂糖20克、低粉5克、淀粉10克
轻松轻乳酪的做法
1、奶油奶酪加入淡奶油隔水拌匀后加入蛋黄和加入过筛的粉类,拌匀。
2、蛋白液打至湿性发泡,很两次拌入奶酪糊中。
3、模具不用抹油撒粉,将拌好的芝士糊倒入模具中,轻震后入炉。
4、隔水浴法,120℃,80分钟左右。
5、轻乳酪烤好后,出炉趁热抹上果膏,烤1分钟左右即可出炉,冷藏待食。
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羊肉和乳酪不能一起吃:二者功能相反,不宜同食
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久,早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎,五六月抽薹后,剥皮生食。李时珍日:“白苣、苦苣、莴苣,俱不可煮烹,皆宜生委,去汁,盐醋拌