法式香煎鹅肝

鹅肝作者:创建时间:2016-10-11
食材明细
主料
  • 鹅肝适量
调料
  • 胡椒
  • 盐适量
其他
  • 西餐

香香嫩嫩滴法式香煎鹅肝,外脆内嫩,好吃的不得了,而且做法也简单,采用无油煎法吃起来最健康,因为鹅肝本身会冒出很多油,每面煎至两面金黄即可。

法式香煎鹅肝的做法:

1、先将胡椒碎和适量的盐撒在鹅肝两面,然后用面粉涂抹鹅肝。

2、不用放油,直接干煎,因为煎鹅肝的同时,鹅肝本身会冒出很多油,每面煎至焦色。

3、利用鹅肝本身的油在把配菜煎熟。

 

4、然后就可以摆好盘,做好装饰,在浇些黑椒汁就可以出菜上桌了。

成品图:

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