正宗马来糕

糕点作者:西亚创建时间:2019-10-17
食材明细
主料
  • 泡打粉 6G
  • 低筋粉110G
调料
  • 鸡蛋
  • 红糖
  • 橄榄油 15ML
  • 牛奶 50ML
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

今天健康美食网给大家介绍一款来自己马来西亚的特色小吃:马来糕,这个小吃在中国的做法稍有不同,所以也有人叫做“马拉糕”

马来糕是马来西亚、新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,被广东方言称为“马拉糕”。下面教给大家详细的制作教程。

马来糕的做法:

1. 将鸡蛋和红糖搅拌均匀。

2. 搅拌好后倒入牛奶继续搅拌。

3. 加入橄榄油搅拌均匀。

正宗马来糕1

4. 筛入低筋粉搅拌均匀。

正宗马来糕2

5. 将模具内抹入一层色拉油以防粘底,然后将面糊倒入模具里静放1小时等待泡打粉发挥功能。

6. 1小时后锅里放入适量的水大火烧开,将面糊震动几下消泡,放入锅里中火蒸25分钟即可,出炉后趁热脱模。

正宗马来糕3

马来糕成品图:

正宗马来糕4

这道马来糕的制作方法可以说是很正宗的一种做法了,其实整个制作过程也是相当简单的,喜欢的吃朋友可以参考上面的教程来制作一下。

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