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焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法
主料:牛奶
配料:白糖,鸡蛋

作者:巧妇

时间:2018-11-28 19:07:13

难度:新手尝试 类型:『 小吃 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季 总数:0

标签:焦糖布丁的做法,焦糖布丁怎么做
焦糖食谱大全

焦糖布丁的做法介绍

蛋奶焦糖布丁装在透明小罐子里真是好看又好食,来亲自操作一下吧!焦糖布丁怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的焦糖布丁的做法讲解。

蛋奶焦糖布丁装在透明小罐子里真是好看又好食,来亲自操作一下吧!焦糖布丁怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的焦糖布丁的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:烤
  • 菜品口味:甜
  • 用  料:牛奶,白糖,鸡蛋

焦糖布丁的做法

第一步准备奶锅、电磁炉,往锅里倒入冷水约25g和白糖60g,将电磁炉调至热奶档,中途无需搅拌,当锅中糖水的边缘出现带黄色时,改成文火熬至糖水变成棕红色并伴随焦糖味的时候,关火

焦糖布丁的做法1

第二步迅速往锅里里加入开水20g,变成焦糖液

焦糖布丁的做法2

第三步准备3个透明小瓶,将焦糖液分装到3瓶中,冷却备用

焦糖布丁的做法3

第四步250ml的牛奶倒入奶锅,再加白糖20g和2滴香草精,微波炉开热奶档煮至沸腾,关火

焦糖布丁的做法4

第五步在大碗中打散两个鸡蛋,等奶冷却到不烫手的时候加入蛋液并搅拌均匀,将蛋奶液过筛,让其更顺滑

焦糖布丁的做法5

第六步将蛋奶液分别倒进3个瓶子中,把瓶子放进烤盘内,烤盘内加入2cm高的热水,放进烤箱,150度烤40分钟

焦糖布丁的做法6

第七步完成

焦糖布丁的做法7

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