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黑椒汁

黑椒汁
主料:牛肉高汤,洋葱,海盐,现磨黑胡椒
配料:无盐黄油(或橄榄油),独头蒜,白砂糖,淀粉水,牛肉,桂皮,香叶,花椒,料酒,姜,八角,干辣椒,陈皮

作者:巧妇

时间:2018-11-24 18:58:20

难度:中级掌勺 类型:『 热食 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季 总数:0

标签:黑椒汁的做法,黑椒汁怎么做
黑椒食谱大全

黑椒汁介绍

黑椒汁香辣美味,味道真的非常的棒,一点不比外面差,强烈推荐。黑椒汁怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的黑椒汁的做法讲解。

黑椒汁香辣美味,味道真的非常的棒,一点不比外面差,强烈推荐。黑椒汁怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的黑椒汁的做法讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:45分钟
  • 烹饪工艺:煮
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:牛肉高汤,洋葱,海盐,现磨黑胡椒,无盐黄油(或橄榄油),独头蒜,白砂糖,淀粉水,牛肉,桂皮,香叶,花椒,料酒,姜,八角,干辣椒,陈皮

黑椒汁

第一步牛肉洗干净切成大块。

黑椒汁1

第二步锅中烧水,把牛肉下锅焯水,去血水后备用。

黑椒汁2

第三步准备姜、桂皮、八角、香味、干辣椒、花椒和陈皮等调料备用。

黑椒汁3

第四步加入准备好的牛肉块,在锅中加水。

黑椒汁4

第五步高压锅上气后,炖上40分钟,自然放气后,把汤汁装出备用。

黑椒汁5

第六步准备半个洋葱和蒜去皮备用。

黑椒汁6

第七步洋葱和大蒜切碎备用。

黑椒汁7

第八步锅中加黄油烧热融化。

黑椒汁8

第九步加入洋葱和大蒜炒出香味。

黑椒汁9

第十步倒入250毫升的高汤,把高汤煮开。

黑椒汁10

第十一步大火烧开后,转成小火煮15分。

黑椒汁11

第十二步将洋葱和大蒜碎倒入搅拌机中,打碎备用。

黑椒汁12

第十三步打碎后倒入酱汁中,再次烧开。

黑椒汁13

第十四步煮至粘稠,加入盐、白砂糖、黑糊椒搅拌均匀即可。

黑椒汁14

第十五步做好的酱汁装瓶里就可以了。

黑椒汁15

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