绵白糖

别名:绵糖、白糖

作者:

标签:绵白糖,绵白糖的功效与作用

时间:2015-12-08 20:51:26

优势营养:0

关键词:绵白糖

白菜汤食谱大全
做法大全 认知与选购 食用宜忌 营养功效
绵白糖介绍

绵白糖的简称是绵糖,在日常生活中人们常把它叫白糖,在我国被广泛的人们所喜欢,它和白砂糖有着很大的区别,记着它们可不是一类的啊。它的质地绵软、相对比较的细腻,并在制作中喷入了2.5%左右的转化糖浆,而白砂糖的主要成分是蔗糖,所以它们是有很大的不同的。

 

绵白糖的功效与作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;

2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;

3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

如何挑选绵白糖

白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白,较白砂糖易溶于水,适用于一般饮品、点心及其他糖制食品;赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。含有杂质等,外观不洁白,成团的品质较差。

绵白糖的制作技巧

1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸;

2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。

绵白糖的食用禁忌

糖尿病患者不宜食用。

 

绵白糖的相关菜谱

上一篇:白砂糖

下一篇:橄榄油

绵白糖的相关问答
绵白糖的相关文章