沙拉酱

别名:沙拉酱

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标签:沙拉酱,沙拉酱的功效与作用

时间:2015-12-08 20:34:26

优势营养:0

关键词:沙拉酱

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沙拉酱介绍

沙拉酱是从外国传入中国的一种调料,主要实在,理的时候使用,它的原材料主要是用大量鸡蛋和新鲜的油制作成的,这种酱汁在西方的饮食文化中中,占据着很重要的地位,现如今也被越来越多的中国人接受这一味道。

 

沙拉酱的功效与作用

1.降低胆固醇,促进血液循环,预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能,预防胆结石,对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容:橄榄油所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层,在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌:橄榄油能改善人体新陈代谢,是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明,正常人吸收橄榄油后,血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能:橄榄油能刺激骨骼生长,增强骨骼对矿物质与钙的吸收,在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老:橄榄油是天然抗氧化剂,已被证明能减慢大脑萎缩,并在试验中发现有延长寿命的效果。

沙拉酱的分类

在欧洲沙拉酱种类齐全,而我们国内品种不全。一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱

沙拉酱的制作技巧

1.搅拌的时候,方向要一致;

2.不要急于求成,要慢慢的往蛋黄中加色拉油,不要一次放很多;

3.自制沙拉,现做现吃,不宜长期保存。

 

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