香辣烤鸭腿

作者:创建时间:2016-08-03
食材明细
主料
  • 鸭腿
调料
  • 椒盐
  • 辣椒面
  • 孜然粉
其他
  • 春季

辣烤鸭腿介绍

做烤箱做烤鸭腿方便快捷,制作过程简单。鸭肉偏鲜咸,腌制好鸭腿是做好烤鸭腿的关键。烤箱烤出来的鸭腿香醇麻辣、外焦里嫩,保证让你大饱口福。

香辣烤鸭腿的做法:

1、麻辣调料和水按照1:1比例搅拌好。

2、淋鸭腿上,最好能做个全身。

3、放入保鲜袋入冰箱冷藏腌制1天1夜

4、取出放在烤盘上,再刷上腌料。

5、烤箱预热220度20分钟,然后取出翻面刷腌料,转190度继续20分钟,再取出刷腌料翻面继续10-15分钟左右。

6、趁热撒椒盐、辣椒面、孜然粉即可。

烤鸭腿的成品美食图:

烤鸭腿的小技巧:

1、各家烤箱温度不同,请根据实际情况增减时间。

2、腌制鸭腿用叉子在肉比较厚实的地方扎眼,方便腌入味。

3、肉制品腌制时间越长越入味。

4、选择上下火,勤翻动,两面交替烤制。

4、判断鸭腿是否烤熟,可以用小刀切开腿肉看看。

5、烤制食品时间与食材大小、厚度、易熟程度和腌制时间有着直接的关系,不可死搬硬套哦。

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