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白灼猪肚

白灼猪肚
主料:猪肚
配料:料酒、姜片、大葱、酱油、香油、香醋

作者:健康美食

时间:2016-01-14 10:59:35

难度:初中水平 类型:『 小吃 』

归属:

标签:白灼猪肚,白灼猪肚怎么做好吃,白灼猪肚的做法
猪肚食谱大全

白灼猪肚介绍

白灼猪肚的做法

 

  第一步、把猪肚用粗盐、淀粉反复的搓洗干净。

  第二步、锅里加入适量水,加点料酒、姜片、大葱、猪肚,大火煮开后改小火炖煮1.5小时,煮到猪肚酥软。

  第三步、捞出猪肚放凉后,切厚片。

  第四步、把切好的猪肚片装盘。大葱切丝、红甜椒切片放在猪肚片上面。

  第五步、加点熟花生米。

  第六步、取一个小碗,倒入酱油、香油、香醋搅拌均匀,淋在猪肚片上面即成。

  白灼猪肚做法小贴士:

  1、洗猪肚要用粗盐和淀粉或面粉搓洗,把粘液洗干净。

  2、煮的时候加点料酒、姜片、大葱可以很好的去腥味。

  3、煮猪肚的时候一定不能加盐,否则煮出来的猪肚非常柴不好吃。


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