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麻花的制作方法

麻花的制作方法
主料:中筋面粉
配料:鸡蛋(选用),温水,白糖,油,酵母,盐,小苏打

作者:巧妇

时间:2018-12-17 08:40:10

难度:初中水平 类型:『 小吃 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:麻花的制作方法
麻花食谱大全

麻花的制作方法介绍

今天健康美食网小编巧妇教大家怎样炸麻花,金黄色的麻花让人垂涎三尺,吃货们心动了吗,快动起来吧!

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:一小时
  • 烹饪工艺:炸
  • 菜品口味:清香
  • 用  料:中筋面粉,鸡蛋(选用),温水,白糖,油,酵母,盐,小苏打

麻花的制作方法

第一步我们先准备制作麻花的食材。筋面粉200克、鸡蛋1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。

麻花的制作方法1

第二步先准备30多度左右温水,不烫手就行,面粉吸水不同,水的用量可能不太一样,盆里先倒面粉,打入一个鸡蛋,再把油、酵母水、白糖和小苏打倒入盆中。

麻花的制作方法2

第三步所有材料在盆里均匀的揉搓成面团,揉搓完成后使用保鲜膜密封起来,一定要密封好,漏气的话会影响发酵,发酵二十分钟左右。

麻花的制作方法3

第四步把发酵后的面团取出.把面团切成大小差不多的小剂子,搓成短一点的小细条,千万不要搓的太长了,它会往回缩的。再放回盆里醒发几分钟,

麻花的制作方法4

第五步几分钟后取出,将它们拿出来搓成长条,两只手反方向来回用力的搓,对折后扭成麻花。

麻花的制作方法5

第六步然后把麻花的两条头塞到小圈圈里,轻轻捏一下,不然炸的时候麻花会松散。

麻花的制作方法6

第七步麻花搓好了,摆在一起真好看。

麻花的制作方法7

第八步把油倒入锅中,油温四成热时下麻花,中火慢炸。一定要中火慢炸,火大了麻花会糊的。

麻花的制作方法8

第九步待麻花浮起定型,要不停的用筷子翻动麻花,让它们平均受热,炸的过程中会出现一些气泡。属于正常情况没事的。

麻花的制作方法9

第十步麻花炸成金黄色的时候,用漏勺捞出来把油过掉,

麻花的制作方法10

第十一步这么大一筐金黄酥脆的麻花,真的让人垂涎三尺。食欲大增。自己也慢慢探索一下麻花的制作方法吧,这份金黄酥脆的麻花就会属于你的

麻花的制作方法11


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