新疆大盘鸡的正宗做法

大盘鸡作者:巧妇创建时间:2018-12-12
食材明细
主料
  • 土豆
调料
  • 大葱
  • 八角
  • 干辣椒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐,桂皮,香叶
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

大盘鸡原料丰富,味道鲜美。那么你知道新疆大盘鸡的正宗做法吗?请看下面健康美食网小编巧妇的讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:大于一小时
  • 烹饪工艺:炖
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:鸡,土豆,姜,蒜,大葱,八角,干辣椒,生抽,老抽,盐,桂皮,香叶

新疆大盘鸡的正宗做法

第一步首先,准备好食材,洗净。分别处理好。

新疆大盘鸡的正宗做法1

第二步然后爆炒鸡块直至出现香味,鸡块变成金黄色即可。

新疆大盘鸡的正宗做法2

第三步然后爆炒葱姜蒜以及桂皮、八角和香叶直至出现香味即可,然后将鸡肉放进去。再加入料酒。

新疆大盘鸡的正宗做法3

第四步过一段时间加入盐、糖等继续翻炒。

新疆大盘鸡的正宗做法4

第五步然后倒入清水,开始煮鸡肉即可。

新疆大盘鸡的正宗做法5

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