健康美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:健康美食网 > 食谱大全 > 地方特色

图解韭菜盒子

图解韭菜盒子
主料:面粉200克、韭菜200克、鸡蛋三个
配料:盐适量、油适量、香油少许

作者:健康美食

时间:2017-12-24 20:26:18

难度:初中水平 类型:『 小吃 』

归属:春季 总数:0

标签:韭菜盒子,韭菜
韭菜食谱大全

图解韭菜盒子介绍

健康美食网家常韭菜盒子的做法大全,让你最详细了解韭菜盒子的做法,韭菜盒子怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常韭菜盒子的视频及图文解说让您更快的学会简单韭菜盒子的做法.

韭菜盒子在新标签中打开链接|补肾温阳、宜菜宜主食--韭菜盒子展开这个条目说实话,我个人原先一直不太喜欢韭菜盒子

暂且不提韭菜的各种营养价值以及保健功效,单单是这美味的素食也足够让我们来推崇它,这个菜尤其受男性青睐,爱他就做给他美美的吃吧。

要做好这个韭菜盒子有三个小窍门

第一、用烫面和面,这样做出来的皮香脆而不硬,时间也不用饧那么长时间,相对快速

第二、为了皮薄馅大,皮擀成稍微椭圆形,这样很好包,这个是个人经验哈,高手们自有自己好包的手法,欢迎多多交流

第三、作为不擅长面食又喜欢面食的我,包好看的造型没有那技术,所以有个简单的方法就是用个小工具按压一个形状,也挺好看的

韭菜盒子的做法大全1

韭菜盒子的做法大全一:韭菜盒子

原料:

主料:面粉200克、韭菜200克、鸡蛋三个

调料:盐适量、油适量、香油少许

韭菜盒子的做法

1、准备好原材料。

2、一边加开水一边搅拌成棉絮状。

韭菜盒子的做法步骤1-2

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜后准备其他工序。开水的量我没称,反正就是揉得稍微软一点,因为这样做起来比较快速,不用饧那么长时间,当然,如果时间充裕,那就可以饧的时间稍微长一些,揉面的水也可以不用那么烫。

4、鸡蛋搅拌均匀,韭菜切成末。

韭菜盒子的做法步骤3-4

5、锅里加入适量油,将鸡蛋液倒入,凝固后翻炒,拍成碎末状。

6、炒好的鸡蛋和韭菜倒一起,加入少许植物油和香油,加入适量盐,拌匀。

韭菜盒子的做法步骤5-6

7、案板上撒上适量干面粉,将面团搓成长条,切成大小适宜的剂子。

8、擀成圆片,个人经验觉得想包入更多的馅料擀成稍微有点椭圆形的更好包。

韭菜盒子的做法步骤7-8

9、包入馅料。

10、因为不会包花边,用刨丝器的切菜边缘按压一下,就成了一个花边。

韭菜盒子的做法步骤9-10

11、锅里加入少许油,放入韭菜盒子煎至。

12、一面煎黄后翻一面煎黄即可。这个吸油很少,一开始放的稍微多了一点,颜色有点深,后面煎的时候锅里没加油,剩下的一点点底油就够了,煎出来的颜色很好看。

韭菜盒子的做法步骤11-12

韭菜盒子的做法小贴士:

皮擀得尽量薄一些,煎好后及时吃,时间长了表皮就没有脆脆的感觉了,刚煎好的时候真的特别好吃,个人感觉这个饼在素食中算非常美味的了。

韭菜盒子的做法大全2

韭菜盒子的做法大全二:烫面韭菜盒子

原料:

面团:面粉150克、热水适量、冷水适量

认冢壕虏1把、鸡蛋1只、盐少许

煎:食用油适量

韭菜盒子的做法大全3

烫面韭菜盒子的做法

1.将开水冲入面粉中,用筷子迅速搅拌;

2.再倒入冷水,继续用手揉;

3.揉成面团后盖上保鲜膜静置20分钟左右;

4.静置面团的间隙可以准备馅料,将韭菜切碎;

5.将鸡蛋加盐打散,还可以加点水,这样炒出来的蛋更嫩;

6.锅中放入适量油,鸡蛋下锅炒熟;

7.加入韭菜,撒入适量盐翻炒均匀;

8.将面团切成数段;

9.擀开成圆面片;

10.放入适量韭菜鸡蛋馅;

11.用面皮将馅料包起来,四周捏紧;

12.平底锅中放入适量油,小火煎制;

13.等到一面呈金黄色后翻面,煎另一面。两面都呈金黄色就完成了。

韭菜盒子的做法大全三:虾皮鸡蛋韭菜盒子

面团材料:面粉200克,热水100克,冷水50克(面粉倒入大碗,慢慢倒入热水,边倒入热水边用筷子搅拌成雪花状,抓成团,再慢慢加入冷水揉成团,开始可能不太容易揉光滑,用一个不锈钢的大碗把面团倒扣起来,静置10多分钟,再揉就很容易揉至光滑,(做盒子的话,其实不用十分光滑的)再盖上保鲜膜醒20~30分钟就可以开始包馅了)

韭菜盒子的做法步骤

馅料材料:鸡蛋2个,韭菜一把,虾皮适量,色拉油适量

虾皮鸡蛋韭菜盒子原料

虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法

1、鸡蛋打散成蛋液,炒熟,切碎;

2、韭菜洗干净后沥干水,切碎;

3、热油锅,爆香虾皮;

4、倒入韭菜,炒至韭菜断生;

5、倒入切碎的炒蛋;

6、放盐调味;

7、馅料盛入碗里,加入1小勺色拉油拌匀;

8、醒发好的面团,分成10等份;

9、取一份面团,擀薄擀圆成为盒子面皮;

10、放入一大勺馅料;

11、把面皮对折后捏紧封口;

12、捏出花边;

13、依次做好全部盒子;

14、烧热平底锅,抹一层薄油,排入盒子;

15、中小火煎至金黄再翻面;

16、由于馅料都是熟的,所以只需煎至表面金黄就可以了,不用担心不熟,可以根据需要在煎的过程盖上盖子,最后打开盖子转中大火煎至底部香脆即可。

韭菜盒子食材搭配小提示

韭菜和芦荟不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。

韭菜的营养价值

韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。

下一篇:草莓盒子蛋糕
相关韭菜的食谱:
相关韭菜的问答:
相关韭菜的文章: