蛋黄鸡翅

鸡翅作者:创建时间:2016-08-11
食材明细
主料
  • 鸡翅
  • 蛋黄
调料
  • 淀粉
其他
  • 春季

蛋黄鸡翅的介绍

蛋黄鸡翅是道非常容易烹制而又非常好吃的菜,鸡翅、鸡蛋黄、鸭蛋黄食材非常简单,做出来的菜颜色金黄艳丽,吃起来外焦里嫩,口感非常好,不多说了,快来尝尝吧

蛋黄鸡翅的做法

1、准备好所用食材。

2、将鸡翅洗净用,用牙签在鸡翅的表皮两面扎小孔,再用料酒和盐腌制十五分钟。

3、蛋黄用勺子碾碎。

4、在鸡翅均匀上裹上淀粉。

5、抖去多余的淀粉。

6、锅中注入油,烧制6成热,逐个下入鸡翅。

7、转小火炸至两面金黄,表皮结痂。

8、捞出后,用吸油纸吸去多余的油脂。

9、锅中留底油,下入蛋黄。小火炒出香味,并起泡。

10、倒入鸡翅翻炒,让鸡翅均匀裹上蛋黄。

蛋黄鸡翅成品美食图

美食小贴士

如果用市场买的成品蛋黄,先要蒸一下在用。蛋黄的用量可以根据自己的口味来调整。
蛋黄鸡翅的做法就是这么简单,赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的蛋黄鸡翅吧,健康美食以健康生活为本,一个属于你的美食乐园!
 

所属专题:白菜汤食谱大全
鸡翅的相关菜谱

上一篇:河蚌烧咸鸡

下一篇:大蒜炒羊皮