双椒炒腊鸭腿

鸭腿作者:创建时间:2016-08-10
食材明细
主料
  • 鸭腿
调料
  • 生姜
  • 蒜头
  • 青红椒
  • 香菜
  • 生抽
  • 白酒
其他
  • 春季

双椒炒腊鸭腿介绍

  双椒炒腊鸭腿这道菜采用很辣的尖椒与腊鸭腿搭配做出来的,香辣的味道搭配独特的腊鸭香味吃起来非常的开胃,尤其适合炎热的夏天没有胃口的时候吃了,吃的时候来上一碗米饭再好不过了。这道菜的做饭也很简单,下面就来为大家详细介绍这道双椒炒腊鸭腿的做法技巧。

  双椒炒腊鸭腿的做法教程:

  1、生姜蒜头拍碎。青红椒切碎备用。香菜洗净切段。腊鸭腿洗净剁成小块。

  2、锅内烧开水,倒入腊鸭块焯后捞起滤水。

  3、坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来。

  4、待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一起煸香。

  5、淋少许生抽上色。淋少许白酒提香。

  6、倒入青红椒炒出辣味。待青红椒断生时倒入香菜翻炒装盘即可。

  双椒炒腊鸭腿成品美食图:

  双椒炒腊鸭腿的美味小窍门:

  1、腊鸭腿本身有味道,不需要加盐了。

  2、焯水的时候开水里加少许白酒可去异味。

  3、不爱吃香菜的可以不放,也可放香芹去炒。

双椒炒腊鸭腿的做法就是这么简单,赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的双椒炒腊鸭腿吧,健康美食以健康生活为本,一个属于你的美食乐园!

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