孕妇能吃丝瓜吗?孕妇能不能吃丝瓜?

丝瓜作者:创建时间:2017-07-25
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夏天时令蔬菜丝瓜上市,很多人开始烹饪丝瓜,要么做汤要么炒着吃。那么,孕妇能吃丝瓜吗?孕妇吃丝瓜有什么好处呢?

孕妇能吃丝瓜吗

丝瓜营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙。 能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。 孕妇是可以吃的,但是也要适量。

 

孕妇能不能吃丝瓜

专家指出孕妇可以适量吃丝瓜。孕妇吃丝瓜有如下好处:

1)抗坏血病 专家指出孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C,每100克中就有8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2)促进胎儿的大脑发育 促进胎儿大脑发育是孕妇吃丝瓜的另一个好处。因为丝瓜中含有丰富的维生素B,其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育,别在困惑“孕妇可以吃丝瓜吗”这个问题咯。

3)活血通乳 丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在分娩之前,可以适量吃一些丝瓜,有助于产后通乳。

4)安胎养神 丝瓜有安胎养神的功效哦

 

在营养学专着《随息居饮食谱》中记载了丝瓜可以安胎的说法:丝瓜一名天罗,甘凉,清热解毒,安胎,行乳,清肿,化痰。所以孕妇适量吃丝瓜,是有益的,各位孕妈们,可以放心食用。

如何挑选丝瓜

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。

丝瓜的制作技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

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