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图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全

时间:2019-08-15 12:19:23  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:中国吃网
关键词:怎么发豆芽,豆芽快速生芽

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全介绍

在外面买豆芽都不怎么干净,所以很多人喜欢在家中发豆芽。健康美食网收集了教你如何在家中快速发豆芽的4种方法,都是非常简单实用的,一看就能学会。

怎么发豆芽 生黄豆芽的方法一

1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里。有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的。(图一)

2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,盖在上面。(图二)

3、每天打开纱布给黄豆换一次水,每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四,分别是第二天,第三天。第四天就可以吃了。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全1

发豆芽的过程图

发黄豆芽的注意事项:

其实黄豆芽要比绿豆芽好发,避光性也没那么强,当然,像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片,它也会有点变绿的,这个看第五个小图也能看出来。不过口感影响不大。

我发的黄豆芽,比较细。如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽,请在纱布上面压个重点的东西试试。

还有就是,我发现自己发的黄豆芽,有时候豆子上会有黑色的裂纹,后来在发的过程中仔细看了一下,是有些豆子本身就有,可能在采收干制的某个环节上受过伤。没关系,不影响食用。

还有一些黄豆是根本就发不出芽来的,我不清楚原因,简单搜过,有人说是转基因的,有人说是烘干的豆子。不过呢,在合适的温度下,黄豆很快就能出芽,在盖上纱布后,一般第二天,不超过第三天就会冒出小芽来。所以如果操作过程没有出岔子的话,如果第三天,豆子仍然没有反应,那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。或者打豆浆也不错。

怎么发绿豆芽 生豆芽方法二

1、准备一个容器。我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全2

发豆芽的过程图

2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全3

发豆芽的过程图

3、把豆子平铺在筛子里。

4、豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。

5、把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下,第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右, 绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全4

发豆芽的过程图

怎么发豆芽 生绿豆芽的方法三

材料:绿豆 可口可乐塑料瓶(别的牌子的也行,哈) 遮阳的布(不透光即可)

1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。

2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜) 把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。

3、把泡好的绿豆放入瓶内 约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全5

发豆芽的过程图

4、 给瓶子包上一层布或者纸,只要能不透光 透了光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全6

发豆芽的过程图

5、这就马上完成了,咱开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了 ,把布拿下,看个清楚哈。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全7

发豆芽的过程图

6、在上面包上一层布,也是一定不能透光!!!切忌,图下的是一开始实验用的布,后来发现透光,又换了但没有照。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全8

发豆芽的过程图

7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦,这就是饮料瓶子的好处 水分保留还还不错 看一下一个礼拜后的成果。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全9

发豆芽的过程图

看一下豆芽的细图 好粗好长把,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽,就是观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的豆芽芽哈。这种方法发的豆芽又粗又长 ,分析了一下 是因为瓶子很窄 豆子又多 这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全10

怎么发豆芽 生绿豆芽方法四

材料:30CM蒸锅,75克绿豆,水,屉布

步骤:

1)绿豆经过自来水泡发24小时。

2)将锅内放一个蒸锅帘,再放上一块打湿的屉布平铺在蒸锅帘上。

3)将泡发的绿豆均匀的洒在湿屉布上。

4)喷水。

5)用一个塑料袋装上半袋水,扎紧袋口,平压在绿豆上面。盖上锅盖置于阴凉暗处。我是将锅放在我家的厨柜内。此塑料袋只要压一到二天即可取出。目的是让初生的豆芽长得粗壮些。

5)早晚喷水一次即可

小贴士:

绿豆不能经常打开盖子,要不长成后豆芽口感会发苦。豆芽在现在的温度(25度)以上时发芽较快,大约三到四天就能吃上又长又粗的绿豆芽了。较冷的天气约要一周以上才能长成。只要按照我上面的步骤去发,保证大家发的豆芽个个12CM以上。

本次豆芽是从周六晚上泡的绿豆,周日晚上开始起发,周四早上取出后用塑料袋密封放入了冰箱零度冷藏。如果来不及吃完可以存放三天,并且在零度冷藏中也会渐渐长大。75克绿豆发出成品550克,够我家二顿的量。

图文讲解:家中怎么发豆芽快速生芽的方法大全11

怎么发豆芽 生绿豆芽方法五

发豆芽的工具

1、饮料瓶

(1)空的可乐瓶(其它类似的瓶子也可以,要大的)一个;

(2)把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;

(3)用锥子在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水;

2、沙锅

买一个砂锅(价格3-5元的)。把砂锅的底部用尖的工具(或小螺丝刀)钻一个漏水小眼儿。

生绿豆芽的做法

1、绿豆适量(两、三把),干瘪的,坏的扔掉,先用水泡12小时;

2、将泡好的绿豆放到瓶或砂锅中;

3、把瓶子或砂锅放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来;

4、找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),豆芽上会长得更好;

5、一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的.

注意事项:

1、豆芽要通风,不能捂了;

2、瓶子或砂锅不能有油;

3、最好放阴凉的地方,不要阳光直射;

4、不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了。

以上五种就是为大收集的在家中发豆芽最好的方法了,有有黄豆芽和绿豆芽。其实方法是一样的,可以通用的。喜欢吃豆芽的的朋友收藏一下很实用的哟。


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