这6种果皮别削,抗氧化抗癌利器

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时间:2020-02-24 16:58:54

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这6种果皮别削,抗氧化抗癌利器介绍

  我们每天都需要吃蔬菜和水果来补充营养,但大多数人认为水果和蔬菜必须去皮,因为皮肤直接暴露在空气和环境中。皮肤的味道总是被认为是无营养的,甚至是有毒的。因为现在有太多的好水果和蔬菜必须切掉皮肤,就好像它们可以避免在皮肤上吃杀虫剂一样。

  土豆。

  大多数人,无论是土豆沙拉还是烤土豆,都会剥皮,但土豆有20%的营养成分,如维生素B和钾和纤维。

  木瓜。

  许多人经常剥木瓜皮,但木瓜皮也是木瓜营养的关键之一,除了维生素C钾和胡萝卜素。同时,纤维碳水化合物可以降低胆固醇并增加饱腹感。

  茄子。

  茄子皮中含有花青素。天然抗氧化剂能抑制细胞损伤引起的老化和疾病,皮肤富含维生素B,因此建议在吃茄子时不要剥皮。

  黄瓜。

  虽然黄瓜皮粗糙苦涩,但这种深绿色甜瓜皮是本质。它们具有增强免疫力的抗氧化剂和微生素C,不仅有助于解毒,而且还具有抗菌和抗炎作用。

  胡萝卜。

  许多人在吃之前喜欢剥皮,但他们不知道营养精华和胡萝卜素是如何被扔掉的。由于胡萝卜素主要存在于皮肤下,具有较强的抗老化和抗癌作用,胡萝卜皮肤也含有大量的维生素A,以促进血红素的增加。

  西红柿。

  番茄皮中的番茄红素具有较强的抗紫外线和抑制黑色素的作用。它还能预防心血管癌症,番茄皮中营养效率最高。

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