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猪腰

猪腰
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优势营养:

作者:健康美食

时间:2020-01-04 16:18:57

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标签:健康饮食,食谱大全,菜谱大全
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猪腰介绍

  猪腰是我们常见的肉类食材,一般家常菜的做法就是猪腰炒青椒、猪腰炒毛豆、猪腰汤之类的。那么大家知道主要的营养价值有哪些吗?主要的功效及作用有什么呢?爆炒猪腰的做法有哪些呢?下文小编有介绍哦。


  一、猪腰的营养价

  猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

  猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

  猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

  猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

  二、猪腰子的功效与作用

  1、腰子的功效

  猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

  可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛。

  《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。

  2、猪腰子的作用

  治肾虚型腰椎间盘突出症。

  杜仲20克,威灵仙55克。分别研粉,后混合拌匀,再取猪腰子(猪肾脏)1-2个,破开,洗去血液,再放入药粉,摊匀后合紧,共放入碗内,加水少许,用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子,饮其汤,每日1剂(孕妇忌用)。

  祛风、除湿、通络。治慢性腰痛。

  三、猪腰的选购技巧

  1、首先,选腰子时,要看其颜色:新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的腰子颜色发青,被水泡过后变为白色,质地松软,膨胀无弹性,并散发出一股异味。

  2、其次,看它的表面不没有血点,若有,则不正常。最后还有注意,看它是否比一般的猪腰厚大一些,若是又厚又大,则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。

  3、其检查方法是:将猪腰用刀切开,看髓质(红色组织与白色筋丝之间)和皮质是否模糊不清,若是,则是不正常的,不要购买。

  

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