虾滑可以保存多久?虾滑怎么保存?

作者:创建时间:2017-12-01
食材明细

虾滑是一种新型的美食,主要原料还是虾,但是是经过加工处理后的虾,吃起来q弹可口。那么,虾滑可以保存多久?虾滑怎么保存?

虾滑可以保存多久

滑虾可以放在冰箱里冷藏保存,可以保存三天左右。但是解冻时要提前拿出来自然解冻,如果用热水解冻或微波炉解冻,很容易把虾滑加热成熟的了。

虾滑怎么保存

火锅店的虾滑吃起来新鲜Q嫩,原因是用鲜虾当天手工打制的,要保存只能放冰箱冷冻,不过再解冻后,口感就没有那么好了。放冰箱冷冻可以保存一周,不变质。

虾滑是什么

虾滑是一道食品,其实和其做法类似的产品有:福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑之类。虾去壳,经过上千次的摔打,使得肉具有粘性,既保持了原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。目前,成为豆捞店里一大饮食特色。挑清了虾线的虾肉经过长时间的搅拌,具有粘性,既保持了原有的营养成分,又有细腻、爽脆、Q滑的口感,特别地鲜美无比。

虾滑怎么吃

虾滑,可以略自然化冻10分钟,拒绝温水热水,虾滑蛋白质非常容易氧化,很容易变红,解冻好后,最好用筷子再次搅和多次,以便于恢复虾滑的粘性和弹性。

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