贡梨的产地是哪里?贡梨的功效和作用

作者:创建时间:2017-09-26
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说起贡梨,就不得不说起贡梨的来历,相传乾隆帝游江南时,下旨封的贡梨。那么,贡梨的产地是在哪里呢?贡梨的功效和作用又有哪些呢?请看下面健康美食网的讲解。

贡梨的产地

贡梨,原产于砀山,现主产地为山西省中南部地区。贡梨果实硕大,黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜。它是由砀山梨变异而来的。1967年,从安徽引进砀山梨,在农一师、农二师、农三师试种,由于新疆雨水少、光照时间长、白天气温高、昼夜温差大的特殊条件,经过20余年的人工培育、自然驯化和人为选择,形成了新的品种——贡梨。该品种单果平均重250克左右。

贡梨的功效和作用

梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。具有润燥消风,醒酒解毒等功效。

如何挑选贡梨

1、良质梨果实新鲜饱满,果形端正,因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,石细胞少,汁多,味甜或酸甜(因品种而异),无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中,带有果柄。

2、劣质梨果形不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、划、碰、压伤痕较多。有病斑或虫咬伤口,树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一。果肉粗而质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味

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