厄瓜多尔虾可以放冰箱吗?厄瓜多尔虾的储存方法

作者:创建时间:2017-09-20
食材明细

厄瓜多尔虾是市场上热门的虾的一种,对于喜欢吃虾但是觉得虾太贵的人来说,不妨尝试一下这种虾,价格相对比较实惠,那么,厄瓜多尔虾应该怎么保存呢?请看下面健康美食网的讲解。

厄瓜多尔虾的储存方法

可以冷冻保存,这样存放的时间比较长

流水解冻法:如果急需食用,可以把白虾用容器或食品袋密封起来,用流水快速解冻,这样可以缩短解冻时间,但是不能将白虾直接放到水里解冻,这样虾的营养会大量流失,同时影响口感。解冻后要去除虾背上肠线。

厄瓜多尔虾可以放冰箱吗

可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿。 在装瓶冷冻前,可剪掉虾须和头尖刺。烹调时,把塑料瓶先剪开,让冻虾慢慢地开化,会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾,不可用热水烫,不然会影响外观和口感。 这样可以在冰箱冷冻好几个月

厄瓜多尔虾怎么吃

厄瓜多尔虾是来自厄瓜多尔沿海地区,这里土壤优质、自然资源丰富、环境条件良好,是公认的水产养殖的理想之地,因此这里一年365天都可持续性养殖出产优质白虾。

白灼厄瓜多尔虾(广东人吃虾较注重“鲜”,所以最常做的)

做法:

1、洗净后剪去虾须。

2、锅里放一碗水烧开,放入姜丝、料酒,盐,煮沸后倒入白虾,加盖子烧5分钟即可。

3、碟子倒入醋,生抽,数滴香油,少许白糖和味精搅拌均匀,撒一点姜末,白灼虾蘸酱汁食之。

茄汁焖厄瓜多尔虾

1、准备原料,厄瓜多尔白虾、番茄酱、姜、胡椒粉、料酒、食盐。

2、虾去虾肠,背后开刀方便入味,用姜丝,盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟。

3、油锅烧热,虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。

4、油全部倒掉,锅里沾的油就够了,炒一下番茄酱,番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。

5、放入水,冰糖,煮滚,熬粘稠,调入盐尝一下味道。虾到进入,焖三到五分钟。捞出来。

6、剩下汤汁勾芡,放芝麻,虾重新倒进去拌匀即可。

厄瓜多尔虾好吃吗

县城鲜虾只有饭店有卖,又特贵!试着买来吃,到货时还冰的,从来没做过虾,就是瞎炒,但真的很好吃,肉有丝丝回甜,原味就特别好吃!吃完继续买,算下来才三十多一斤,真不贵!就是不太会清洗虾,把虾头喂乌龟,几口就吃完!喜欢吃虾的可以试一试这种品种的虾哦!

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