丝瓜汤怎么做好喝?丝瓜汤怎么做不黑?

丝瓜作者:创建时间:2017-07-17
食材明细

丝瓜夏季时令蔬菜,一般以做汤最为常见。那么,丝瓜汤怎么做好喝?丝瓜汤怎么做不黑呢?一起来和健康美食网了解一下吧。

丝瓜汤怎么做好喝

丝瓜汤制作过程:

主料:丝瓜350g

辅料:油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、清水适量

步骤:

1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。

6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。

7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)

8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。

丝瓜汤怎么做不黑

要丝瓜烧汤不黑p首先将丝瓜用清水漂一下p待水开时放入丝瓜煮熟即可!

炒丝瓜首先把丝瓜切条p过一下油或者直接大火炒p都不会变黑。

营养价值

丝瓜- 丝瓜甘味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。

蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%上面,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。

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