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苦菊能和鸭肉一起吃吗?苦菊可以和鸭肉一起吃吗?

时间:2017-04-17 09:33:10  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:健康美食
关键词:苦菊,鸭肉,苦菊能和鸭肉一起吃吗

苦菊能和鸭肉一起吃吗?苦菊可以和鸭肉一起吃吗?介绍

很多人认为食物凉性更具有营养,更有口感,大饭店凉拌鸭肉也是如此。那么,苦菊能凉拌鸭肉吗?鸭肉相克的食物有哪些?一起来和健康美食网了解一下吧。

苦菊能和鸭肉一起吃吗

可以的,苦菊可以凉拌鸭肉,味道不错。

凉拌鸭肉做法

主料:面条(生)适量、鸭肉(卤)适量

辅料:芝麻少许、苦菊1把

苦菊能和鸭肉一起吃吗?苦菊可以和鸭肉一起吃吗

调料:橄榄油少许

1.面条煮熟后捞出过凉开水,再用橄榄油拌过

2.菊叶在面条水中稍烫之后,取出放在鸭卤子里

3.再将鸭卤倒在面条上,洒上芝麻,拌匀即可食之

鸭肉相克的食物

苦菊能和鸭肉一起吃吗?苦菊可以和鸭肉一起吃吗

鸭肉与鳖不宜同食:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。”医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。”李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜与鳖肉同食。久食令人阳盛阴虚,水肿泄泻。

栗子与鸭肉相克:同食会引起中毒。

鸭肉与山楂相克:二者均属寒凉之物,不宜同食。

鸭肉不可与兔肉同食:食后身体不适。

鸭肉有哪些保健作用

苦菊能和鸭肉一起吃吗?苦菊可以和鸭肉一起吃吗

鸭肉食性寒,味咸,具有补血解毒、滋阴养胃、利水消肿的功能。适宜劳伤吐血、痢疾、劳热骨蒸、咳嗽水肿、阴虚体弱、午后低热、肺结核、糖尿病、遗精、月经量少者食用。《医林纂要》曰:“鸭肉能泻肾中之积水妄热,行脉中之邪湿痰沫,故治劳热骨蒸之真阴有亏,以至邪湿之生热者,真长固在于滋阴行水也,去劳热,故治咳嗽,亦治热痢。”

鸭肉同火腿、海参共炖食,有很强的滋补功效,善补五脏之阴和虚劳之热,以老而肥大之鸭为优。公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。如与糯米共煮粥食之,有养胃、补血、生津之功效。


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