红豆薏米粥怎么煮熟得快?红豆薏米粥怎么煮才熟?

薏米作者:创建时间:2016-12-06
食材明细

红豆薏米粥买了食材在家就能做,吃起来味道带点甜味。那么红豆薏米粥怎么煮熟得快?红豆薏米粥怎么煮才熟?

 

红豆薏米粥怎么煮熟得快

1、无水冷冻法烂得快:将薏米、红豆装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样很容易会煮烂。

2、浸泡法:提前把薏米、红豆浸泡一个晚上,再用高压锅煮,大概半小时就搞定。

3、焖烧法:薏米、红豆多加水,水开后关火,焖半小时;再开火煮开,再焖半小时,就可以吃了。

4、省电法:准备一个保温瓶,把薏米、红豆放进去,再灌满开水,塞好瓶盖,焖一夜,第二天早上就可以开吃。

5、带水冷冻法煮薏米烂得快:把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂。

6、简单快速法:将所有材料放高压锅里,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软。

 

红豆薏米粥的做法

1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两三个小时,薏米泡一个小时。

2、先煮红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,容易熟,也比较香。

3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮熟。

红豆怎么挑选

1、看表面,优质红豆的表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀;

2、闻味道,优质红豆带有豆腥味,如果闻起来发臭发酸,则是变质红豆。

 

薏米怎么挑选

1、选有光泽的薏米:要看薏米是否有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。

2、看薏米的颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。

3、品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。

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