桑葚酵素的功效与作用,桑葚酵素果汁的做法

桑葚酵素的功效与作用,桑葚酵素果汁的做法 作者:xm创建时间:2020-07-21
食材明细

  桑葚,小时候经常吃的一种野生水果,桑葚酵素营养丰富,下面我们来看看桑葚酵素的功效与作用吧。

  桑葚酵素果汁的做法

  材料:桑葚、白砂糖、蜂蜜、玻璃瓶(或陶罐)

  做法:

  1、桑葚洗净后晾干水分,玻璃瓶洗净后在阳光下晒干,要确保玻璃瓶是干燥无油的。关于容器的选择要特别说明一下,水果在发酵后瓶内气体会膨胀,所以一定要选择质量较好,足够结实的瓶子,以防止瓶子爆裂伤人。

  2、桑葚果和白砂糖按照2:1的比例(1斤桑葚:半斤糖),混装在一起,最后加一些蜂蜜。水果发酵后瓶内气体会膨胀,所以不要装得太满。

  3、蒙上保鲜膜,旋紧盖子,在阴凉通风的地方放置三个星期以上即可。

  4、 吃的时候要用干燥无油的勺子取用,随即盖紧瓶盖。饮用果汁时可加少量水稀释,或者加些冰块口感更佳,果肉也可一同食用。

  桑葚酵素的功效与作用

  1、防止血管硬化

  桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

  2、健脾胃,助消化

  桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

  3、乌发美容

  桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

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