米酒有黑点是怎么回事?米酒有黑点能喝吗?

米酒作者:创建时间:2016-08-03
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很多人喜欢自己制作米酒,但是米酒存储的时间和温度没把握好,就很容易出现味道和颜色的变化,最恐怖恶劣的是米酒上面有黑点了。米酒有黑点是怎么回事?米酒有黑点可以吃吗?

 

米酒有黑点是怎么回事

容器密封不好

但说"空气中的微小细菌在你操作的过程中不小心进入了你的容器里"不准确.

实际上是发酵的过程中,细菌与空气中的氧和氮作用,米和水的成分发生变化;但是因为密封不好,霉菌可以不断的获得氧和氮而渐渐成长,最终肉眼可以看的到的大小,就是你所说的黑霉.

 

米酒有黑点能喝吗

最好别喝了,因为那对身体有害无益。扔掉为好。

米酒在发酵过程中,如果产生了白毛和黑点,说明受到了杂菌的感染,不能喝了。

产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底,或者碰到生水了。在做酒的过程中,要把容器清洗干净,不能有油,把容器用开水烫几遍,保证没有细菌。做酒过程中,不能碰生水。做到了些,基本上就能做出酒了。其它的发酵,如做酒酿、酸奶也是一样的,都要注意这两点。

米酒的食疗功效

酒酿是一种健康的美味小吃,因为酵母菌在发酵过程中除了产生酒精和二氧化碳外,还会由于菌体大量繁殖,产生出各种对人体健康非常有利的蛋白质、菌类、维生素B12、细胞色素和生理活性物质等。

对于女性和减肥人士来讲,酒酿则更有它的独到之处。酒酿中含有大量对人体有益的菌类,把做好的酒酿汁液用来敷脸就是最好的美白面模,再加上含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环,从而达到丰胸的效果,这比 吃一筐胡萝卜或木瓜可有用多了。

酒酿有升散通利之功效,经常食用,可以轻身,从而达到减肥的功效。 丰胸: 酒酿有很好的丰胸效果,客家授乳的妇女,如果乳汁不通畅,吃个甜酒酿蛋,就有意想不到的效果。

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