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豆角的热量-豆角的营养素含量(每100克)

时间:2019-10-10 16:58:05  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:豆豆
关键词:豆角的热量,豆角的营养素含量

豆角的热量-豆角的营养素含量(每100克)介绍

豆角的热量和营养价值,热量:30 大卡(100克)分类:蔬果和菌藻。评价:热量较低、纤维含量较高的蔬菜,有利于缓解便秘,钾含量较高,减肥时可适量食用以缓解水肿。

豆角的豆荚长而像管状,质脆而身软,从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。

豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用,人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。


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