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一个猪肉大葱包子的热量是多少-猪肉大葱包子的热量

时间:2019-10-02 17:20:35  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:葱葱
关键词:猪肉大葱包子的热量是多少,猪肉大葱包子的热量

一个猪肉大葱包子的热量是多少-猪肉大葱包子的热量介绍

猪肉大葱包子是平时在家制作最多的主食,一说到肉很多朋友感觉热量肯定很高,其实这款猪肉大葱包子的热量并不高,只有176大卡,下面健康美食网把详细信息给大家讲解一下。

猪肉大葱包子的热量:标准100克包子的热量是:176大卡,食材营养流失也较少,热量不高,是非常适宜减肥期间享用。

猪肉大葱包子营养素含量表(每100克)

热量:176.17大卡

碳水化合物30.02克

脂肪2.39克

蛋白质9.55克

纤维素0.90克

一个猪肉大葱包子的热量是多少-猪肉大葱包子的热量1

材料明细:

猪肉(瘦) 240.0g、大葱 60.0g

饮用水 240.0g、料酒 36.0g、李锦记特级鲜味生抽 36.0g、维邦珍味耗油糯米鸡 9.0g、香油 3.0g、小麦粉(标准粉) 400.0g

猪肉大葱包子的做法:

1、将酵母,泡打粉放入面粉中搅匀,然后分几次倒入清水,边倒水边用筷子快速搅拌,将清水全部加入后,用手将面团揉光滑。

2、把面团放入微波炉(或烤箱)中,再放入一杯开水,关上门。不开动机器,只是需要一个密闭的空间,让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。

3、趁着发面时,把猪肉馅放入大碗中,分几次淋入清水,沿着同一个方向搅动肉馅,直到肉馅把所有清水都吸收为止,倒入料酒,生抽,蚝油,和豆瓣酱搅匀。

4、葱白洗净后切碎放入肉馅里,再放入切碎的姜末一起搅匀,最后淋入香油搅匀备用。

5、面发好后取出,用手指在面团中间戳一下,如果有个深深的洞,且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气,案板上撒一层面粉。

6、将面团揉好后,分成几块,先搓成一条,然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。

7、把面剂子用手压平,用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。

8、一手托着包子皮,另一手用筷子将馅料放在正中,用右手的大拇指,食指和中指相互配合捏褶,左手转动包子皮,右手捏压上端的面皮使其封口。

9、蒸锅中倒入清水,将屉布打湿拧干,铺在笼屉上,间隔的放入包子,然后盖上盖子,让包子在锅中继续发酵15分钟。

10、打开火,先用中火煮开水,上气后蒸12分钟后关火,不打开盖子,闷5分钟后,再打开盖子取出包子,包子不会回缩,样子比较饱满也好看。


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