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在家煮冰糖雪梨时要把雪梨的皮去掉吗?冰糖雪梨要去皮吗?

时间:2019-09-16 10:33:20  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:雪儿
关键词:冰糖雪梨要去皮吗

在家煮冰糖雪梨时要把雪梨的皮去掉吗?冰糖雪梨要去皮吗?介绍

最近喉咙有痰,一直咳嗽,都说让我煮冰糖雪梨来喝,可是煮冰糖雪梨时雪梨的外皮要不要去掉呢?健康美食网营养师见意煮冰糖雪梨不要去皮,因为梨的皮是对喉咙最好的药品。

冰糖雪梨要去皮吗?

煮冰糖雪梨不要去皮,因为梨的皮是对喉咙最好的药品。

其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。

因此,做冰糖雪梨不要去皮,这样效果更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友,也可以去皮食用。

在家煮冰糖雪梨时要把雪梨的皮去掉吗?冰糖雪梨要去皮吗?1

冰糖炖雪梨的做法:

1.准备一个雪梨和适量冰糖;

2.然后把雪梨洗净,顶部切开一小部分作为盖子,用勺挖出梨核;

3.在挖空部位放入冰糖,盖上梨子顶部的梨盖,并用牙签固定好;

4.然后将整个梨子放入炖盅中,蒸锅加水,慢火炖煮1小时出锅;

5.蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用。

成品图:

在家煮冰糖雪梨时要把雪梨的皮去掉吗?冰糖雪梨要去皮吗?2

冰糖雪梨里面也可根据个人喜好加入其他配料,如川贝、枸杞、红枣、莲子、百合、银耳等,可以带来不一样的口感和功效。

冰糖雪梨有清心润肺,清热生津的功效。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥的时候,一般儿童可作日常的饮品。


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