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金针菇的保存期限-金针菇保存时间

时间:2019-09-15 07:47:54  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:菇菇
关键词:金针菇的保存期限,金针菇保存时间

金针菇的保存期限-金针菇保存时间介绍

金针菇一般分为袋装和散装两种,这两金针菇的保持时间是多久呢?下面健康美食网把金针菇的保存期限是多久,两种不同金针菇的保存时间详细给大家介绍下。

普通金针菇存放时间

如果在2-4度环境条件下,可以保存5天左右时间。

金针菇的保存期限-金针菇保存时间

袋装的金针菇放在冰箱冷藏室,这样放的金针菇保质期是10天。

采用聚丙烯塑料膜包装,用高频抽气机密封,低温保藏,在1℃环境中可保鲜20天,7~8℃保鲜10天。

整体不看因其对保存的温度、湿度要求较高,不宜长时间保存,因此尽量避免一次大量购买,以致变干、腐烂、营养价值降低等,造成浪费。

最后我们必需要知道一点金针菇蛋白质含量比较高,所以普通的巴氏灭菌不行,要进行高温灭菌才行。灭菌(90℃,30分钟),我记得温度还想还要低5度吧!温度高了对口感和色泽有影响的。脱盐时可以使用二氧化氯消毒下,注意香料的品质,微生物比较多,那可能会超标。可以使用抑制芽孢菌的防腐剂,如乳酸链球菌素等。


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