蒜泥保存方法-让蒜泥存久又存香的窍门讲解

蒜泥作者:蒜儿创建时间:2019-09-13
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捣好的蒜泥,在空气下氧化一个小时,这样的蒜泥抗癌。但是氧化过的蒜泥味道真不招人喜欢,如何让氧化过的蒜泥好吃,耐得住存放呢,今天健康美食网把让蒜泥存久又存香的窍门分享给大家。

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蒜泥保鲜方法:

那就是热油隔绝。在蒜泥中调入盐,把热油浇入蒜泥中,油要盖过蒜泥面。等凉后装瓶,随吃随用。

在潮汕是这样保存的:先用油炸一下,炸到金黄色,滤干放凉,再浇上油,可以放很久。

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