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泥鳅怎么洗干净的4种方法-清除泥鳅体内泥沙的技巧

时间:2019-09-11 19:59:44  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:法法
关键词:泥鳅怎么洗干净的4种方法,清除泥鳅体内泥沙的技巧

泥鳅怎么洗干净的4种方法-清除泥鳅体内泥沙的技巧介绍

泥鳅体内有很多泥沙很难清洗干净,而且泥鳅身上有很我粘液非常不好清洗,那么如何清洗泥鳅才最干净呢?今天健康美食网给大家分享4种快速清洗泥鳅的方法供大家参考一下。

快速清除泥鳅体内泥沙的方法:

将活泥鳅放入清水中,滴入几滴菜油,1分钟后,泥鳅即可将体内的泥土排除干净。

泥鳅的4种清洗方法:

泥鳅的清洗方法一

在想吃的时候就把泥鳅买回来,多放点清水在盆子里,然后把泥鳅也放进去,这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来。期间要经常换水,而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净,当盆子里的水不再混浊时就可以下锅烹饪了。一般广东人吃这东西不专门去肠,只是洗净后加点白酒(要盖好盖子防止其跳出)放5-10分钟再用清水冲洗干净,使之煮好后没泥味同时又多了酒香。

泥鳅的清洗方法二

盐渍方式:首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5—8克食盐,并立即盖上器皿,20分钟后就ok了(注意:如果泥鳅大,时间可稍长点)。此时,用水将泥鳅冲洗干净,沥干后就可以安全地任你烹调了。盐渍方式可谓是方便、快捷,方法十分简便、操作特别容易。最重要的是,通过盐渍,能够使泥鳅主动把体里的泥土和脏物全部吐(生理呕吐)出来,这样既保持了泥鳅的外观完好无损,又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。

泥鳅怎么洗干净的4种方法-清除泥鳅体内泥沙的技巧1

泥鳅的清洗方法三

取大泥鳅500克,放到方便袋中扎紧,下到沸水中大火煮20秒拿出,稍冲洗一下,然后按照方法一中的步骤取出内脏,最后用凉水冲洗干净即可。注意:宰杀泥鳅时不能开膛太大,否则影响成菜的美观;不要将鱼籽去掉,只将胆部位切掉就能带出肠。

泥鳅的清洗方法四

当然,也可以放辣椒。烹饪前,在装水的碗里放进两根辣椒,泥鳅就会吐出肚中的泥,待泥鳅吐完泥以后放入少许酒,再摇动一下,等泥鳅醉了,再用盐和水去黏汁。

顺便分享一下泥鳅最简单的杀法:

泥鳅在触碰到盐之后,迅速的逃窜挣扎,大概四五分钟过去,泥鳅就不动弹了,这个时候才能把它们放出来冲洗掉身上的粘液,此时再用刀去掉内脏就容易多了。

以上几咱泥鳅的清洗方法能让你快速清理干净,让泥鳅吃起来更加健康,美味。



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