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秋刀鱼怎么去除内脏-图解秋刀鱼快速去除内脏的两种方法

时间:2019-09-04 09:13:22  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:鱼鱼
关键词:秋刀鱼怎么去除内脏,秋刀鱼快速去除内脏

秋刀鱼怎么去除内脏-图解秋刀鱼快速去除内脏的两种方法介绍

吃鱼一般都需要先去去除内脏,当然秋刀鱼也是一样的,但秋刀鱼的内脏和下半部的鱼头是边接在一起的,所以去除方法有两种,今天健康美食网就把秋刀鱼快速去除内脏的方法分享给大家。但是很多人在吃秋刀鱼不需要去除内脏的,因为它没有胃,腹中不会留下食物残渣。

秋刀鱼怎么去除内脏?

1、刀子从鱼肚中间轻轻划开。

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2、在拉出鱼肚,取出整条内脏并切除。

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3、最后用清水冲洗干净即可。

秋刀鱼怎么去除内脏-图解秋刀鱼快速去除内脏的两种方法3

秋刀鱼去除内脏方法二:

1、从鱼头处截断,如下图所示:

秋刀鱼怎么去除内脏-图解秋刀鱼快速去除内脏的两种方法4

2、用刀子把鱼头从上向下切,如图切至2分之一处即可,注意不要把鱼头整个切断了。

秋刀鱼怎么去除内脏-图解秋刀鱼快速去除内脏的两种方法5

3、在轻轻撕开鱼头,把整条内脏拉出来即可。

秋刀鱼怎么去除内脏-图解秋刀鱼快速去除内脏的两种方法6

特别说明

因为秋刀鱼的内脏和下半部的鱼头是边接在一起的,所以可以直接从鱼头处把内脏给取出来,在用清水冲洗干净即可。

友情提示

其实,秋刀鱼是不需要去除内脏的,因为它没有胃,腹中不会留下食物残渣。而且,秋刀鱼的肚内肠是它身上最好吃的地方了,烹调秋刀鱼时,不妨留下内脏,品尝一下完整的味道。

秋刀鱼在比较正宗的吃法,也是不去掉内脏的。秋刀鱼的内脏细而长,因胆味苦,许多日本人就专门爱吃它的苦味。而且,据说秋刀鱼内脏营养很丰富,还有钙、烟酸和各种维生素。所以人家说,“真正会吃秋刀鱼的人,往往只吃内脏部分。”


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