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夏天水煮鸡蛋能存放几天-水煮蛋可以放多久

时间:2019-09-02 10:05:45  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:蛋蛋
关键词:夏天水煮鸡蛋能存放几天,水煮蛋可以放多久

夏天水煮鸡蛋能存放几天-水煮蛋可以放多久介绍

一般鸡蛋都是煮熟后直接吃,可如果水煮鸡蛋吃不完可以保存多久呢?一般来物可以保存3天左右,但是夏天温度比较高见意放冰箱里保存,见意第二天吃完最好。

夏天水煮鸡蛋能放多久

夏天熟鸡蛋在常温下只能保存1到2天。夏天煮熟的鸡蛋如果在常温下保存,只能保存一到两天,因为夏天的温度很高,煮熟的鸡蛋中有多种微生物,它们会在高温下快速繁殖,让鸡蛋发生变质。也就是说夏天中煮熟的鸡蛋在外面随意存放时,超过两天就不能吃了。 夏天把鸡蛋煮熟以后可以放入冰箱进行冷藏保存,在保证鸡蛋外壳不破损的情况下,煮熟的鸡蛋能在冰箱中保存十几天,不过在冷藏的环境中,有一些微生物也会影响鸡蛋的质量,最好在食用时,再进行一下热处理,这样食用会更安全一些。

夏天水煮鸡蛋能存放几天-水煮蛋可以放多久1

水煮熟的鸡蛋能放几天

最多3天,放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了,也许不会很臭,但是味道绝对不新鲜,相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。

夏天水煮鸡蛋能存放几天-水煮蛋可以放多久2

煮鸡蛋用开水还是冷水好:

鸡蛋开水冷水都能煮熟,都可以的,它们各有优点,生活中根据具体情况自己选择即可。

用开水煮鸡蛋的优点和缺点

开水煮鸡蛋即将鸡蛋直接放进已经煮好的沸腾的开水中。

优点:这种煮法鸡蛋受热很快,短时间内就能熟透,时间花费短,一般只需5分钟。

缺点:会因热胀冷缩的原因出现鸡蛋破裂,破了可能还会使蛋白的质感变差。

怎么弥补缺点:开水煮鸡蛋因受热快,几乎所有的鸡蛋都会出现破裂,但如果你在鸡蛋下开水煮之前用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔,保证蛋清不会流出,煮出的鸡蛋中大部分都不会破裂。或者煮鸡蛋时,事先把鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳也不破裂,还易于剥壳呢。

用冷水煮鸡蛋的优点和缺点

冷水煮鸡蛋就和温水煮青蛙是一个道理,把鸡蛋在冷水中慢慢增温,从外而内的开始缓慢的凝固,最后全部熟透。

优点:冷水煮鸡蛋的优点在于所煮的鸡蛋不会破裂,成熟度比较均匀。

缺点:比较耗时。开水煮鸡蛋一般只需煮5分钟,而冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟。

怎么弥补缺点:只能在煮的时候尽可能加大火力来弥补。

夏天水煮鸡蛋能存放几天-水煮蛋可以放多久3

煮熟的鸡蛋隔夜能吃吗

鸡蛋因为含有大量的营养,所以,如果暴露在外界的话,时间长了,容易被细菌污染并会产生大量的细菌毒素,会严重危害人体健康,所以才说隔夜的鸡蛋不能吃。但是,如果我们将这些鸡蛋及时进行消毒处理后,在保管于能够防止污染的容器内,避免它变质的话,那么,即使是放到次日,也是可以食用的。

普通鸡蛋第一次彻底煮熟后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋就是这个道理,因为茶叶蛋就是煮两遍的,而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋,隔夜之后容易滋生细菌,造成胃肠不适,那种鸡蛋即使再煮熟了,大家要记得哦。


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