莲藕可以和莲子煲汤吗?莲藕能和莲子一起吃吗?

莲子作者:创建时间:2016-06-23
食材明细

莲子是补血的食物之一,女性来月经时可以喝莲子汤补血。那么莲藕可以和莲子煲汤吗?莲藕能和莲子一起吃吗?

 

莲藕可以和莲子煲汤吗

营养医师介绍莲藕是可以和莲子煲汤吃的,莲藕莲子大骨汤超好喝哦,浓郁的骨头香味,莲藕粉粉的,很不错。

莲子怎么去芯

莲子的芯一定要去掉,否则汤中就会有苦味。

干莲子在食用前,先稍浸水中,2-3小时后捞出,再加入适量的碱,倒入沸水,待水温稍低后,用双手反复揉搓莲子,皮即可去除。

莲子去皮后,再用清水洗净,然后用牙签将莲芯顶出,就可以煨烂食用了。

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