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泡椒凤爪有什么危害-经常吃泡椒凤爪的危害

时间:2019-08-19 09:11:39  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:椒椒
关键词:泡椒凤爪有什么危害,经常吃泡椒凤爪的危害

泡椒凤爪有什么危害-经常吃泡椒凤爪的危害介绍

泡椒凤爪辣辣的很胃,很多人喜欢吃,但是这东西不能一次吃太多,泡椒凤爪其实还是有蛮多害处的,因为太滞很容易伤胃,伤肺、吃多了还会上火,所以喜欢吃的朋友要适当食用,少吃不宜。

泡椒凤爪有什么危害:

1.从化学角度而言,里面含有很多漂白用物质,多数都是强氧化性的,长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说,危害更为明显,故不建议长期食用。

2.有一些不良商贩在腌制泡椒凤爪的时候加入了亚硝酸盐,亚硝酸盐是腌制品的“常客”,因此价格低廉而且盐分足够,对人体有害,最大的危害是会致癌。

3.市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂,这样才能保证长期存放而不变质,但是如果经常吃是会有害健康的。

4.泡椒凤爪属辛辣食品,吃多了上火

5.走私入境的冻品鸡爪往往含有大量细菌和污血

6.工人生产期间的质量问题难以保证、卫生食品安全方面堪忧。

泡椒凤爪有什么危害-经常吃泡椒凤爪的危害1

经常吃泡椒凤爪的危害

1、泡椒凤爪是我们生活中的一种美食,本身是没有什么坏处的。但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气,是否是在保质期内,如果有问题的就千万不可食用。

2、从化学角度而言,里面含有很多漂白用物质,多数都是强氧化性的,长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说,危害更为明显,故不建议长期食用。

泡椒凤爪购买须知:

建议大家购买泡椒凤爪时一定要去正规的大超市,注意看凤爪的颜色,颜色太白可能是由双氧水处理。正常煮熟的凤爪有一定的韧性,不容易被撕下来,口感有嚼劲,如果口感很脆需要警惕。其实买些鸡爪回家自己动手腌制也是一个不错的选择,不仅干净卫生而且经济实惠,何乐而不为。

泡椒凤爪有什么危害-经常吃泡椒凤爪的危害2

泡椒凤爪的做法:

泡椒凤爪的原材料介绍

鸡爪600克 野山椒1瓶

煮凤爪所需材料

葱、姜各10克 黄酒1大匙 花椒20粒 大料2粒 干辣椒5个 盐1.5小匙

腌凤爪所需的材料

姜15克 蒜3瓣 花椒15粒 大料2粒 鸡精1小匙 盐1小匙 白醋、白糖各1.5小匙

泡椒凤爪的做法教程:

1.鸡爪洗净,剪去指甲;

2.鸡爪放入清水中煮开后,将水倒掉。重新换水没过鸡爪,加入“调料1”中的所有调料。大火煮开后转中小火;盖上锅盖,焖煮10分钟;

3.煮好后将鸡爪捞出,用冷开水冲净后晾干;

4.将晾干的鸡爪放入干净无油的大盆中,倒入野山椒中的水,再放入适量野山椒。然后把“调料2”中的姜切薄片,蒜洗净切碎,连同“2”中的其他调料一起入盆,拌匀;

5.把刚才拌好的所有材料倒入干净无油的大玻璃瓶中,密封。入冰箱冷藏,一天后食用。

泡椒凤爪有什么危害-经常吃泡椒凤爪的危害3

泡椒凤爪的泡椒能吃吗?

不少喜欢吃辣的朋友在吃泡椒凤爪的时候喜欢连泡椒也一起吃。不过,泡过凤爪的泡椒还有食用价值吗?

其实,泡椒凤爪中的泡椒是可以食用的。泡椒是川菜中特有的调味料,它色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒一般是用红辣椒跟盐等长期腌制而成的,很多川菜在烹饪的过程中会加入泡椒提味。加了泡椒的菜式往往让人食欲大开,而辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病,常吃可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒效果不错的!

因此,如果您不怕辣,是可以吃泡椒凤爪中的泡椒的。另外,泡椒凤爪中的泡椒还能再次加工,做成一道道美味的泡椒菜,如泡椒鱼头等。


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