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西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法

时间:2019-08-17 22:01:57  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:露露
关键词:西米露怎么煮透明,图解煮西米露的方法

西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法介绍

夏天喝西米露是很多人的最爱,有不少朋友想自己在家煮西米露,但是大多数都煮不出透明状的西米露来,一不小心就煮糊了,那么西米露要怎么样煮才透明呢?其实煮西米露必须等水沸腾后,再把水小西米马上倒入锅内煮,而且时要不停搅拌,这样才来会煮烂。下面健康美食网把从百度收集的煮出透明状西米露的方法分享给大家。

西米怎么煮才透明?

1、先把握好你想煮的西米分量,西米煮透是会膨胀的,水量最好是西米的两三倍左右。

2、然后先煮一锅水,煮沸,把西米倒进去,搅拌,煮沸,中间一定要时不时的搅拌,以免粘锅底

3、煮开之后倒入一碗凉水,继续煮沸,搅拌,达到沸点之后再煮五分钟.

4、然后熄火,搅匀,盖上盖子,闷二十分钟。

焖好后你会发现西米吸收了水分,没有了中间的小白点。

如果闷后还是有小白点,重复步骤3.4即可。

我平时煮的是大西米,一般都要重复一次,其实只要煮开闷它一会,就会透的,不需要硬煮,这样浪费煤气,浪费电,希望能帮到你

西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法1

西米怎么煮好?

1、把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)

西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法2

2、把小西米倒在盘子中,过一下水。(注意:小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多。

西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法3

3、开水沸腾后,把小西米倒入锅内.

西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法4

4、先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.

西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法5

5、用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.

西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法6

6、小火熬上几分钟就行了(或者盖上盖子焖到透明状,看到西米中间白芯消失),用筛网把小西米过滤出来,用冷水冲凉,过水几遍,直到变得晶莹剔透。

西米露怎么煮透明-图解煮西米露的方法7

友情提示:煮西米露必须等水沸腾后,再将过水小西米,再马上倒入锅内煮。这个非常关键的,不然小西米过过水后很容易软掉融化的。



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